About
Us
MISO:
Mike & Sophie
Ja inderdaad het is super cheesy om ons bedrijf te vernoemen naar de eerste twee letters van onze namen samengevoegd, maar het werkt in ons geval gewoon heel erg goed. MISO, velen van jullie zullen het kennen van de soep. Voor ons staat MISO voor umami, fermentatie en het verwerken van alles. Verder houden we ons bezig met lokaal en seizoensgebonden eten, creatieve cocktails en nieuwe smaakcombinaties.
Pop ups
In 2024 zijn we begonnen met het doen van pop-ups. Of ja, officieel in 2023, onze eerst pop-up was namelijk op oudejaarsavond 31-12-23 in samenwerking met Konijnenvoer. Hierna hebben we meerdere pop-ups gedaan gedurende het jaar en met elke keer leerden we meer over ons en hoe we onszelf willen uiten in ons eten en drinken. Dit is een weg die we nog steeds volgen, totdat we op een dag ons eigen plekje gaan openen. We zijn altijd op zoek naar leuke nieuwe plekken voor een samenwerking of pop-up.
​​​
​